比思論壇
標題:
黄金蛋炒饭
[打印本頁]
作者:
雨落润田
時間:
2024-10-4 21:47
標題:
黄金蛋炒饭
食材明细
主料
隔夜米饭
1碗
鸡蛋
3个
辅料
青椒
1/4个
火腿肠
1根
调料
盐
少许
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黄金蛋炒饭的做法步骤
1
准备食材配料。
2
火腿肠和青椒切小丁。3个鸡蛋,1个蛋黄打入米饭中,2个鸡蛋和1个蛋清打入另一个空碗。鸡蛋可以3个,也可以2个,根据自己喜欢的口味。但是,打入米饭的只要1个蛋黄就可以,多了效果反而不好。
3
鸡蛋液打散,米饭和蛋黄搅拌均匀,充分搅拌,让米饭粒都包裹上蛋黄。
4
锅中烧油,润锅。
5
油稍热,倒入蛋液,中小火。
6
炒熟炒碎。
7
将炒蛋盛出装入碗中。
8
重新起锅烧油,一点点油润锅就可以,倒入青椒和火腿丁,翻炒至青椒断生。
9
倒入蛋黄搅拌的米饭。
10
中小火翻炒。
11
不停翻炒,三五分钟左右,不要火大,慢慢将米饭炒熟。
12
倒入炒蛋。
13
继续翻炒,将炒蛋再捣碎一些,出锅前撒小半勺盐调味。
14
米饭金黄金黄,粒粒分明。
15
黄金蛋炒饭。
20210822162963953359441611514294.jpg
(141.69 KB, 下載次數: 68)
2024-10-4 21:46 上傳
點擊文件名下載附件
作者:
jimdyh
時間:
2024-10-5 01:15
名副其实的黄金蛋炒饭啊,金黄金黄的饭粒
作者:
Djb222
時間:
2024-10-15 17:32
看著像是咖喱炒飯
作者:
jimdyh
時間:
2024-10-16 10:46
仔细看了下图,用的好像不是泰国香米,用隔夜饭是对的
作者:
sdsd123
時間:
2024-10-16 22:23
看着不错,赞
作者:
edwardswing
時間:
2024-10-17 23:50
哈哈,做蛋炒饭需要熟能生巧。多炒几次很快就掌握了。
作者:
甘草
時間:
2024-11-2 16:36
日常美食
歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.store/)
Powered by Discuz! X2.5