| 鸡胸肉 300克 | 米线 500克 |
| 小葱 1根 | 香菜 1根 |
| 红皮花生 100克 | 盐 1勺 |
| 五香粉 1/2勺 | 花椒粉 1/2勺 |
| 鸡粉 1勺 | 香醋 2勺 |
| 生抽 2勺 | 香油 少许 |
| 小葱（煮鸡汤） 1根 | 生姜（煮鸡汤） 3片 |
| 干山楂片（煮鸡汤） 2片 |
1.鸡胸肉冲洗超级，冷水下锅。
2.煮至翻滚，撇去浮末。
3.放入小葱，姜片，干山楂片。
4.中小火焖煮20分钟。
5.鸡肉撕成条，鸡汤留用。
6.红皮花生中小火油煎至表皮有裂纹盛出备用。忌大火。
7.小葱香菜切碎备用。
8.一个空碗，碗底依次放入盐。
9.五香粉。
10.花椒粉。
11.香醋。
12.生抽
13.鸡粉，放置备用。
14.米线煮熟。
15.盛入有调料的碗底。
16.加入鸡汤高过米线。
17.放入小葱香菜和花生米。
18.再放上鸡丝，淋入少许香油，搅拌均匀即可食用。
19.成品图一
20.成品图二
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