| 干挂面 30克 | 猪瘦肉 30克 |
| 自己喜欢的青菜 适量 | 料酒 少许 |
| 干淀粉 少许 | 盐 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 生抽 适量 |
| 食用油或者猪油 少许 | 葱姜丝 少许 |
1.瘦肉洗净切成丝，装入碗中，加入料酒和淀粉抓捏均匀备用
2.备好葱姜丝
3.起锅烧开水。放入姜丝
4.放入面条，煮沸后转小火焖3分钟
5.这个时候摘洗好青菜备用
6.3分钟后面条刚好断生
7.加入盐
8.加入胡椒粉拌匀
9.加入青菜煮沸
10.加入肉丝，拌匀
11.加入食用油
12.加入生抽
13.加入葱段，拌匀即可
14.出锅装碗
15.即可食用
16.成品图
面条煮沸后焖3分钟，这样的面条不好糊汤，也容易熟透，还节约火嘻嘻
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