1
200g面粉，加入2g盐，及适量温水和成光滑面团。
2
分成3个剂子(盖盖静置15分钟)。
3
将其中一个剂子擀成长型薄片状。
4
将面切成条状一
5
均匀刷上油酥，从上往下卷成条状，再从两侧往中间卷。
6
重叠即可成一个饼坯（再覆膜静置15分钟)。
7
将饼坯擀成稍厚的饼状。
8
不抬锅中加入适量的食用油烧热，放入饼坯烙制。
9
烙制颜色均匀再翻面烙制。
10
颜色金黄色，饼已出层松散、可取出金丝饼。
11
金丝饼颜色金黄酥脆，丝丝均匀、丝丝分明、脆软交错、香酥纵横。
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