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標題: 简单几步在家做玉米面发糕，松软蓬松不粘牙，味道不输蛋糕和面包 [打印本頁]

作者: 温良恭俭让 時間: 2024-7-19 19:04
標題: 简单几步在家做玉米面发糕，松软蓬松不粘牙，味道不输蛋糕和面包
今天教大家简单几步在家做玉米面发糕，松软蓬松不粘牙，味道不输蛋糕和面包。

每天都要为自己和家人准备早餐，其实早餐的种类很多，很容易做，发糕就是个不错的选择。蒸出来的发糕，松软可口，易于消化，吃多少都不用担心上火，更不用担心热量高会发胖，味道绝不输给蛋糕和面包！

玉米面发糕：
白面粉200g
牛奶200g　　温水200g
玉米面200g　豆面100g
酵母4g　　面包改良剂2g 　泡打粉4g
细砂糖50g
1、将玉米粉、面粉、酵母、改良剂　泡打粉等倒入面包机中，启动：发面档

2、发面后倒入刷油的蛋糕模具中，放置温暖处做两次发酵60分钟，或者用烤箱发酵档60分钟　　两次发酵前做装饰，可以用枣、枸杞、葡萄干来装点发糕

3、当发酵至两倍大时可以蒸了

4、锅中烧水，水开后放入，大火蒸40分钟左右

5、回气5分钟后再打开盖，倒扣晾凉后脱模

淳朴自然的粗粮香味，细细品尝，有股淡淡的甜味

虽然没有面包松软，是一种难得的粗粮型的美食。

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