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標題: 教你在家做西红柿焖牛筋,牛筋软嫩多汁味道鲜,配米饭贼香! [打印本頁]

作者: 温良恭俭让    時間: 2024-7-19 16:46
標題: 教你在家做西红柿焖牛筋,牛筋软嫩多汁味道鲜,配米饭贼香!
教你在家做西红柿焖牛筋,牛筋软嫩多汁味道鲜,配米饭贼香!


牛筋很多人都是买卤好的,买回去就直接吃。其实,牛筋的做法很多,今天要介绍的就是西红柿焖牛筋,做法简单,但非常下饭。


原料:牛筋头、1个西红柿、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱若干,盐


做法:


1、热锅烧油,放入一小勺豆瓣酱爆香


2、倒入牛筋头,番茄、番茄酱炒香,然后倒入剩下的牛肉汤炖煮






3、出锅前勾芡,大功告成!
继续配点香菇油菜:
香菇和油菜先切成小块,先起锅把香菇炒一会,再倒入油菜继续炒一会就可出锅。






小贴士:1、汤汁一定要熬的浓稠些,汤裹着筋头吃起来很带劲2、这个方子可以用来做牛腩,当然,牛腩一定更要提前煮3、如在炖肉时已放盐,那么之后的加工一定记得少盐!


至此,这道菜做好了,可直接盖在饭上吃,有砂锅的还可以做个石锅饭,改在上面吃,那味道贼香了。其实,很多的美味在家都可以做,不仅吃起来卫生,而且自己也学到了不少,随时想吃都可以做。






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