比思論壇

標題: 毛氏红烧肉 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-4-20 19:07
標題: 毛氏红烧肉
食材明细
主料
辅料
配料

毛氏红烧肉的做法步骤

  • 1

    准备好材料；

  • 2

    姜切片；干辣椒切小段；葱切段；八角洗净；

  • 3

    五花肉切成方块；

  • 4

    把五花肉入开水中焯烫2分钟；

  • 5

    放五花肉入锅爆炒；

  • 6

    加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅最好；

  • 7

    上色：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色；

  • 8

    冒白泡时倒入五花肉;

  • 9

    用黄酒代替水，加少许冰糖可使之更亮更诱人,小火慢炖40分钟；

  • 10

    再大火收汁；

  • 11

    油菜洗干净；

  • 12

    烫好油菜装盘，摆上红烧肉即可。



20140802103952742741750.jpg (104.16 KB, 下載次數: 26)

20140802103952742741750.jpg

作者: jimdyh    時間: 2024-4-21 03:29
是传说中教员最喜欢的作法，他是爱吃红烧肉的
作者: Djb222    時間: 2024-4-23 10:27
毛氏跟普通的有啥不一樣



歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.store/) Powered by Discuz! X2.5