1
羊排洗净后，放在加了花椒、姜片和料酒的清水中，泡两个小时。
2
泡好的羊排再次洗净，准备好配料1（见小窍门）。
3
准备好配料1（见小窍门）。
4
将羊排放在锅中，倒入没过羊排的清水，加入配料1（见小窍门），大火烤开，小火慢煮。
5
准备好青红椒粒。
6
准备好洋葱碎。
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将羊排煮至自己喜欢的软硬程度，我煮了70分钟，捞起。
8
锅里倒油，放入羊排翻炒至外表金黄，盛起。
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另外倒油，放入青红椒和洋葱碎炒出香味，再倒入羊排，放烧烤料和孜然粒，再放少量的盐和白糖，最后放入香菜末即可。
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我能说这道菜菜实在太好吃了吗，以至于以前虽然发过类似的，这次将原料写得很详细，决定再发一次。
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孜然味道的，拿在手上啃的时候不要太狼狈哦。
