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標題: 酸汤烩牛肉 [打印本頁]
作者: sdzhzhhua 時間: 2023-12-17 13:36
標題: 酸汤烩牛肉
原料:A料(熟牛肉粒30克,木耳、黄花菜、豆腐各20克,红萝卜10克),生花生碎20克。
调料:盐、香菜各2克,胡椒粉10克,陈醋20克,芝麻油3克,生粉、葱花各5克,清汤150克。
1.适量熟牛肉粒,水发木耳、水发黄花菜、切块的豆腐,切块的红萝卜分开焯水备用。
2.净锅点火,倒入清汤烧开,下入焯水过的食材,加入调味汁(盐、胡椒粉、陈醋与生粉搅匀成混合),倒入锅中,放入花生碎,继续搅拌,出锅后放入用芝麻油拌匀的葱花、香菜装饰即可。
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