比思論壇

標題: 野鸡五法 [打印本頁]

作者: huanxi666 時間: 2023-12-8 19:03
標題: 野鸡五法
野鸡披胸肉，清酱郁过，以网油包放铁奁上烧之。作方片可，作卷子亦可。此一法也。切片加作料炒，一法也。取胸肉作丁，一法也。当家鸡整煨，一法也。先用油灼，拆丝加酒、秋油、醋，同芹菜冷拌，一法也。生片其肉，入火锅中，登时便吃，亦一法也。其弊的肉嫩则味不入，味入则肉又老。

作者: yfh315790040 時間: 2023-12-8 19:03
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨比思論壇 (http://bbb-ccc.store/)