比思論壇
標題:
芋头猪肉滑蛋盖饭
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作者:
ab77777
時間:
2023-9-11 12:24
標題:
芋头猪肉滑蛋盖饭
芋头猪肉滑蛋盖饭
简介
材料
芋头
150公克
肉丝
120公克
洋葱
40公克
金针菇
60公克
黑麻油
1/2大匙
食用油1/2大匙
酱油
1/2小匙
盐1/2小匙
高鲜味精1/4小匙
水300ml
鸡蛋
2个
米酒
1大匙
白饭
1碗
白胡椒
粉
适量
黑芝麻
适量
葱花
适量
做法
1
准备食材。芋头，去皮切成条状。洋葱，切成丝。葱，切成葱花。
2
锅中倒入黑麻油、食用油各1/2大匙，油热后放入洋葱、肉丝拌炒，拌炒到肉变白后，加入芋头条、盐、白胡椒粉拌炒(左图)。加300ml水煮滚(右图)。
3
煮滚后，加入2个鸡蛋+1大匙米酒拌匀，边倒入边用筷子搅拌(左图)。再加入金针菇煮熟后即可(右图)。起锅前可再依个人口味，加入酱油上色、盐调味即可。
4
先盛好白饭，再淋上芋头猪肉菇菇滑蛋，再洒上适量白胡椒粉、黑芝麻和葱花。芋头猪肉菇菇滑蛋盖饭，完成了。
作者:
ssx51466
時間:
2023-9-15 21:11
作者:
2568687620
時間:
2023-9-24 13:53
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