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標題: 春日养生:推荐多吃11种养阳蔬菜 [打印本頁]

作者: macd50    時間: 2012-4-22 10:04
標題: 春日养生:推荐多吃11种养阳蔬菜
春日养生:推荐多吃11种养阳蔬菜
2012-04-22 06:19:30   来源: 东北新闻网

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春天是万物萌生的时节,人生活在自然之中,与春之阳气相应,机体代谢旺盛。春日养阳饮食宜淡,在饮食上宜选用利于升发阳气又清淡可口富有营养的甘、辛、温之品,少食酸收之味为宜。春季食物除选择一般性调补的食品如鸡、鱼、肉、蛋外,同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜,对春季养生大有裨益。

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韭菜
韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分,且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为,韭菜有温中散寒的作用,与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

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芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥,有“伏热、利小便”的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡开胃。

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菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。

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香椿
含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦,性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥,可以与鱼清蒸,也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。

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小葱
富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒感冒作用极佳,且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。

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绿豆芽
富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒,可清热。绿豆芽可炒食,亦可榨汁服用。

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竹笋
含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒,有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。

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黄豆芽
含有视黄醇、磷、钾等成分。黄豆芽味甘性寒,有清热利水的功效。黄豆芽可与肉类共同炒食。



提醒:个人不推荐多吃菠菜,菠菜含有大量草酸破铁的消化和吸收,同时影响钙等其他元素吸收。吃前要入水汆( 【拼音】:[cuān] 【字义】:1.烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮 )下。




作者: ydpuskas    時間: 2012-4-22 10:26
龙虎交泰,水火相济才是王道啊,thanks for sharing~
作者: acsdfc    時間: 2012-12-29 13:11
原来我喜欢吃的蔬菜全是壮阳的
作者: perding    時間: 2013-3-14 16:10
不错可以多吃
作者: 专业户口    時間: 2013-5-5 00:26

龙虎交泰,水火相济才是王道啊
作者: viscms520    時間: 2013-8-5 16:07
很不错,值得嘉许




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