1
鸡腿清洗净,片切片备用。
2
准备头抽二匙。
3
鸡腿斜切花刀飞水备用。
4
锅里放适量花生油放入姜片,鸡腿,煎至鸡腿表面发黄。
5
加入适量的水,调入少许料酒,倒入头抽烧开。
6
加盖小火焖收汁即可上碟放上葱丝即可。