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標題: 蚝油冬菇扒蛏子 [打印本頁]

作者: 舞燕楠    時間: 2021-8-29 10:28
標題: 蚝油冬菇扒蛏子

冬菇用温水浸泡30分钟,姜剁成姜蓉,蒜剁碎成蒜蓉


蛏子冲洗干净


姜蓉、一半蒜蓉和盐拌匀,放在蛏子上面


蒸锅烧开水后放入蛏子蒸5分钟


蒸熟的蛏子


青菜清洗干净


烧开水后将青菜焯熟


将焯水的青菜摆盘


炒锅烧热油后爆香蒜蓉


爆炒一下冬菇


放入蚝油和水淀粉,搅拌,收汁,倒入盘子里


将蛏子和青菜间隔摆在一起,蚝油冬菇放在中间,摆成花开富贵形状


作者: LXK2020    時間: 2021-8-29 16:34
看着很不错
作者: LXK2020    時間: 2021-8-29 16:36

看着很不错
作者: 甘草    時間: 2022-8-12 18:19
滋补佳品
作者: jimdyh    時間: 2024-9-1 01:02
蚝油的分量火候把控,需要好好想一想




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