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標題: 香酥鸡翅根 [打印本頁]

作者: Yan2020 時間: 2021-8-13 16:14
標題: 香酥鸡翅根

食材备齐，鸡翅根洗净沥水

鸡翅根用牙签密集的扎一些眼(便于入味）加入姜片，葱段，胡椒粉，料酒，盐，抓匀腌制1小时以上

将100克裹炸粉加适量水，调成面糊，另200克干粉放在盘内，将鸡翅根先在面糊里蘸匀，在放入干粉内搅拌，均匀的裹上干粉，

反复蘸裹2次，其余依样做好

锅加油烧热，中火炸至定型，捞出

升高油温，下入鸡翅根复炸，至颜色金黄酥脆，捞出沥油即可

作者: 甘草 時間: 2022-9-20 22:10
香味极佳

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