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標題: 腐乳肉 [打印本頁]

作者: jinwanpin    時間: 2021-8-12 17:22
標題: 腐乳肉

五花肉切成2,5厘米左右方块,姜切片,葱切段


锅加水,冷水下入肉块烧开焯水,捞出洗净


锅加油烧热,下入冰糖,化开


待变成糖色时放入肉块


煸炒上色


下入葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒,炒香,淋入料酒


加入水,要没过肉面,加入盐,腐乳汁,酱油,大火烧开


改小火煮40分钟左右,剩少许汤汁时,改大火收汁,即成


作者: ssx51466    時間: 2021-8-12 19:58

作者: 甘草    時間: 2022-9-19 21:37
色泽极好
作者: filefall52    時間: 2022-9-22 19:16
顶顶楼主
作者: jimdyh    時間: 2024-12-15 02:56
五花肉的入味升级版,简单好做,味道不知道如何
作者: 独步苍穹    時間: 2024-12-15 20:24
不错,不错,不错




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