1
西芹去也洗净切段。
2
海米洗净用温水浸泡10分钟（水没过海米即可）。
3
葱、蒜切末。
4
热锅下油，放入少许葱蒜炝锅。
5
放入西芹翻炒至断生。
6
加入海米（连泡海米的水一起）。
7
再加入盐和剩下的葱蒜。
8
翻炒一分钟。
9
加入适量的水淀粉。
10
翻炒均匀勾芡，关火。
11
盛盘即可。
