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標題: 苦瓜炒蛋 [打印本頁]

作者: bixiji010    時間: 2015-5-21 10:04
標題: 苦瓜炒蛋
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主料   土鸡蛋2个    苦瓜1根  

辅料   盐适量    花椒粉


苦瓜炒蛋的做法步骤



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1. 照这个方法把苦瓜表层的肉削下来,尽量不要削到瓤,但也要削干净,避免浪费。

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2. 将削下来的瓜肉切碎。

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3. 鸡蛋打入碗中调匀,再将苦瓜碎加入拌匀。

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4. 加入适量盐,花椒粉调匀。

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5. 锅下适量油(不宜过多),倒入拌匀的苦瓜蛋汁,中火慢慢翻炒。

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6. 待蛋液凝固,再翻炒一会,尝一尝,苦瓜熟了还有点微脆的时候,就可以出锅啦。



温馨提示

1.处理苦瓜的方式尽量按照我的方法来,这样吃起来口感好些。

2.尽量选用土鸡蛋,一般的鸡蛋容易有腥味。



作者: 蒼之濤    時間: 2015-5-22 16:59
这个菜我家经常吃的
作者: mwj    時間: 2015-5-24 06:55
这种搭配还真不多见。。。
作者: rainboy75    時間: 2015-7-7 15:31
这个晚上试试
作者: www180180    時間: 2015-7-28 17:10
who you
作者: bsmingzhou2012    時間: 2015-8-14 14:39
我都是分开炒的~~~~
作者: xikexiu    時間: 2015-8-14 15:17
夏天吃最好
作者: a051229106    時間: 2015-8-16 22:18
苦瓜炒蛋还有这样做的???
作者: weiwei4    時間: 2015-8-27 18:34
楼主炒的不错啊
作者: 纯属娱乐    時間: 2015-8-28 14:35
没吃过苦瓜
作者: ljl0745    時間: 2015-8-28 14:39
不是我的菜...................
作者: mwm222    時間: 2015-8-31 16:04
夏天的美味
作者: xiangzhengxi    時間: 2015-8-31 16:34
这个菜有点意思
作者: g19871001    時間: 2015-9-4 01:35
想法挺好的
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-21 07:51
很好吃的样子,这个挺难做的,看饿了~
作者: ssx51466    時間: 2019-3-21 19:44

作者: 甘草    時間: 2024-2-25 21:56
败火的美食




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