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標題: 鸡公煲饭 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2015-1-21 05:28
標題: 鸡公煲饭

主料:鸡腿肉300g 大米半碗
辅料:油适量盐适量黄豆酱2茶匙柱候酱1茶匙青红柿子椒适量火锅底料4茶匙黄酒2茶匙老汤适量大蒜4瓣葱1段

步骤
1.鸡腿肉去骨切块
2.加入黄豆酱、柱候酱和黄酒
3.抓腌均匀，腌制2小时左右
4.鸡肉快腌制好的时候，把米洗净放入砂锅中。加入适量的清水，大火烧开转小火焖制米饭
5.青红柿子椒洗净，去蒂去籽，用手掰成小块
6.锅底少许油，炒香火锅底料
7.加入大蒜继续煸香
8.下入腌制好的鸡肉翻炒至变色
9.加入老汤，大火烧开
10.加入葱段，少许盐调味
11.下入青红柿子椒大火略收汤汁
12.把鸡肉盛在做好米饭的煲内
13.盖上米饭把汤汁倒入，盖上盖子小火焖3分钟即可

作者: button_731 時間: 2015-1-21 07:41
挺不錯，沒有砂鍋

作者: meomry 時間: 2015-1-30 09:36
看起来很有食欲，也不是很复杂

作者: devil112438 時間: 2015-1-30 09:49
我想知道那么多奇怪的酱料煮出来到底是什么味道

作者: 夜长梦多 時間: 2015-1-30 09:59
学习一下

作者: 蒼之濤 時間: 2015-2-1 15:33
鸡腿还是很好吃的

作者: meomry 時間: 2015-2-4 13:06
看起来颜色不错

作者: 指尖寂寞 時間: 2015-4-27 22:12
值得试吃

作者: ting805716052 時間: 2015-5-1 16:06
谢谢了

作者: 黑色天堂10086 時間: 2015-5-1 16:26
为什么叫鸡公煲？

作者: qqwlz12 時間: 2015-5-16 08:40
这个做的这么像黄焖鸡啊，试试看

作者: a570770360 時間: 2015-5-16 11:12
看起来好好吃的样子

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-17 06:54
这个挺难做的，色香味俱全，很好吃的样子~

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