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標題: 番茄蛋炒饭 [打印本頁]

作者: 西奥123 時間: 2014-5-1 09:24
標題: 番茄蛋炒饭
1.把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散成蛋液，先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用

2.锅中再倒入少许植物油，将西红柿块和洗净的豌豆一起倒入锅中，翻炒一会至西红柿出汤、豌豆熟
3.将炒好的鸡蛋、番茄酱和剩米饭倒入锅中，调入一点盐，不断翻炒均匀即可

烹饪技巧
1、加入番茄酱可以使番茄的味道更加浓郁；
2、炒制豌豆时，多翻炒一会，使西红柿多出一些汤，也使豌豆更易熟；
3、制作炒饭用剩米饭口感更好，不建议用新蒸出的米饭。这里用的是大米和小米混合的二米饭，用大米饭或杂粮饭也都可以；
4、因为西红柿为出较多的汤汁，所以做好的炒饭不像一般炒饭那样粒粒分明，是另外一种口感。

作者: pandahrl 時間: 2014-5-16 21:07
好想吃啊！哈哈，

作者: taiji36 時間: 2015-3-25 18:41
西红柿蛋炒饭，我的最爱

作者: hei.nimei 時間: 2015-4-15 17:13
好想吃啊！哈哈，

作者: lch178 時間: 2015-4-16 11:24
那个豆不太好买~~~

作者: 哎呀我日浪费 時間: 2015-4-19 00:35
不行看饿了，吃点夜宵

作者: wiol 時間: 2015-4-28 20:33
酸香的味道

作者: 金翎 時間: 2015-4-30 12:59
真好看啊，看起来很好吃的样子

作者: 蒼之濤 時間: 2015-5-4 07:39
这种炒饭太普遍了

作者: apple3721 時間: 2015-6-18 09:49
新厨练手必学菜式 - - ！

作者: 程东升 時間: 2015-6-18 10:18
西红柿蛋炒饭，我的最爱

作者: tjzbha 時間: 2015-9-23 13:08
好想现在就吃啊

作者: jean1106 時間: 2015-9-23 13:44
收了，好好学习！！！

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