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標題: 枸杞叶炒鸡蛋 [打印本頁]
作者: HZHAI2010 時間: 2013-1-14 22:54
標題: 枸杞叶炒鸡蛋
用料 :
枸杞叶梗 150克(枸杞摘取底部梗茎洗净留用) 鸡蛋 2个
红椒 1/2个 胡椒粉 1/2茶匙
湿淀粉 1茶匙 糖 适量
盐 适量 食用油 适量
做法 :
1.枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟(沸水中加1勺盐与1勺食用油),捞出过凉水,用手稍稍挤压一下以去除苦汁
2.鸡蛋在碗中打散,红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中,倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味
3.油锅烧热倒入食用油烧至6成热,下入拌好料的枸杞梗,当蛋液周边结块时,立马铲动翻边(会颠锅最好)
4.枸杞蛋两面成熟即可关火
作者: l448423225 時間: 2016-10-4 11:59
这个能好吃吗
作者: 蒼之濤 時間: 2016-10-4 20:35
我家经常枸杞炒蛋
作者: 甘草 時間: 2016-11-8 09:05
北方好难找到的食材呀
作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-25 18:28
色香味俱全,很好吃的样子,这个挺难做的~
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