比思論壇

標題: 青衣素心 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-7-30 21:53
標題: 青衣素心
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主料:白菜4片、金针菇100g  配料:芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g
  调料:滋采核桃油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g
  制作过程:
  1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;
           再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;
  2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;
  3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;
  4、依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;
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作者: fyj2005    時間: 2012-7-30 21:53
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