白灼芥蓝
白灼芥蓝https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357196401.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
芥兰（大棵） 一把
蒜 六瓣相克食物
鸡汁 半汤匙
白糖 一茶匙相克食物
盐 一克
淀粉 一茶匙半
油 适量
鸡精 一茶匙尖
白灼芥蓝的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357202772.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.蒜蓉芥兰用料图一览。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357207654.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.用小刀去掉芥蓝根部的老皮，打十字刀（为了好看，不要切断）。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357213747.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.水沸加盐、几滴油，芥兰入锅焯烫约一分钟，捞出过加冰凉白开（保持颜色翠绿）。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357218885.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.蒜用刀拍一下，再切成碎丁。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357224356.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.油热，蒜碎入锅煸炒出香味。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/11135723587.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.将鸡汁入锅小火煨制2～3分钟，让蒜的香味与鸡汁充分融合。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357239152.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.芥兰码盘，淋上蒜蓉汁。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/1113/111357244167.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.这道蒜蓉芥兰，蒜香浓郁，脆嫩爽口，芥兰去掉老皮特别容易入味，几元一把的青菜，营养丰富，美容养颜哦！
小贴士去掉老皮，口感更好，焯水加盐、油，使焯烫出来的青菜色泽翠绿诱人食欲，也能去掉芥兰本身的苦味。蒜的量稍微大一些，味道更足。
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