酸辣洋葱土豆丝
酸辣洋葱土豆丝https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203051500.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
土豆 1个相克食物
洋葱 1个相克食物
细绿辣椒 1根
细红辣椒 1根
蒜 1瓣相克食物
醋 3小勺相克食物
味精 适量相克食物
鸡精 适量
盐 1小勺半
酸辣洋葱土豆丝的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203058003.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备材料，红绿辣椒切丝！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203062296.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.土豆切丝泡水，中途多换两回水，洗掉淀粉（爱吃辣味重的友友辣椒无需泡水，我们家辣椒是地里现摘的，非常辣，所以过水洗一遍，就不会太辣）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203066279.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.洋葱切细丝或圆圈都可以的，蒜切片，备用！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203071390.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.炒锅加油，油八成热倒入辣椒，蒜，洋葱爆香，翻炒两下！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203077307.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.倒入土豆（这是刚加入土豆丝的样子）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203083006.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.同时滴入香醋，大约3勺，翻炒一会，加鸡精小半勺，味精小半勺，炒至醋味正浓，有点呛鼻的酸，就说明醋入味了（醋可以软化土豆丝，使它变的非常顺滑）。最后临出锅时加盐，翻炒两下即可！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2912/291203087769.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.装盘，享用美味！酸辣土豆丝出锅了！
小贴士土豆丝加醋，怎么炒都不会炒焦，加了醋可以更大程度地保持土豆中的维生素。
用来下酒绝对是神菜啊 洋蔥不配土豆絲吧？
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