白萝卜丸子汤
白萝卜丸子汤https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241275045.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
肉沫 300克
白萝卜 200克相克食物
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
姜粉（姜末） 适量
姜丝 少许
香菜 少许相克食物
马蹄 6个相克食物
白胡椒粉 适量
蛋清 1个
白萝卜丸子汤的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241282102.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.把马蹄洗干净切成沫。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241287922.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.肉沫中加入料酒，生抽，盐，蛋清，白胡椒和姜粉搅拌均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241293622.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.再加入马蹄朝一个方向搅拌至上劲。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241298584.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.一定要拌至粘稠上劲，不然后面煮的时候会散。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241314862.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.白萝卜洗干净去皮切成丝。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241324833.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.香菜和姜切好。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/25124133669.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.锅中加入适量的清水，放入萝卜丝和姜丝烧开。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241337517.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.在煮开的汤中加入肉丸子，煮7到8分钟即可。出锅前调入适量的盐和其它的调味料。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2512/251241342647.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.撒上香菜就可以食用了。
小贴士切成末的马蹄有很多的水份，可以把水份挤掉再加入肉沫中搅拌。肉沫可以根据自己喜好弄成丸子。白萝卜一定要清水下锅，这样煮出来的汤才会清甜。
頁:
[1]